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vendredi, 17 septembre 2010

Dernier jour dans le Vaucluse : les A.O.C. Ventoux n'ont plus de secret pour nous !

Le séjour dans le Vaucluse se termine déjà et ça y est nous sommes devenus de véritables professionnels en oenologie ! La preuve en images :



Aujourd'hui notre périple de 5 jours dans le Vaucluse s'achève à Carpentras, capitale du Comtat Venaissin ! Toujours sous un magnifique soleil et à l'abri du Mistral, nous parcourons une ville chargée d'histoire. La cité fut d'abord gauloise, puis appartint au Saint Siège entre le 13ème et le 18ème siècle, avant d'être rattachée à la France. Au détour des ruelles et des places, c'est un plaisir de découvrir de belles façades colorées.

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Les plus gourmands ne manqueront pas de goûter la spécialité locale : le berlingot bien sûr ! Rouge vif et strié de blanc, ce petit bonbon en forme de tétraèdre est surprenant avec son goût de menthe.

Pour terminer notre parcours oenologique, c'est bien sûr dans les vignes que s'achève notre journée. A Mormoiron, au Domaine de Château Pesquié, Thomas nous explique comment déguster un vin en vrais professionnels. Petit cours en 4 leçons pour les novices comme nous :
1 : regarder la couleur du vin à la lumière
2 : sentir une première fois le cru
3 : faire tourner le vin dans son verre pour l'oxygéner et le sentir à nouveau
4 : déguster !
Si vous aussi vous souhaitez découvrir les vins A.O.C. Ventoux, le domaine propose de nombreuses activités oenotouristiques : www.chateaupesquie.com

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Et voilà, il est déjà l'heure de quitter la Provence qui nous aura offert de belles découvertes et d'émouvantes rencontres . Vous l'aurez compris,  le Vaucluse est un département à déguster sans modération !

A bientôt

Philippe

12:44 | Commentaires (4) | | |

mercredi, 15 septembre 2010

Troisième jour dans le Vaucluse : plongée au coeur des vignes !

C'est au milieu des vignes que commence le troisième jour de nos aventures dans le Vaucluse. Pour découvrir notre périple en vidéo, c'est ici :


Plus d’infos sur le Vaucluse : www.provenceguide.com

Ce matin, c'est le vin qui est à l'honneur ! Direction Villes sur Auzon pour découvrir le domaine de TerraVentoux et les crus A.O.C Ventoux. Mais avant la dégustation, il va falloir pédaler ! Le domaine s'étale en effet sur plus de 1000 hectares et pour vraiment profiter, c'est sur les terres qui ont vu mûrir les raisins qu'ils faut se rendre. On enfourche donc nos vélos électriques pour une première dégustation de vin blanc, sur les terres calcaires, au pied du Mont Ventoux. Au bord de la fontaine de Flassan, après avoir dégusté de délicieux toasts fromage de chèvre- miel truffé, on se laisserait bien aller à la paresse... Cela a du bon l'oenotourisme !

Mais ce serait vraiment dommage de s'arrêter là. Nous poursuivons donc la dégustation et la découverte du terroir par un pique-nique vigneron. Au menu : différents affinages de chèvre, du raisin, de la charcuterie et bien sûr ... du vin ! Rouge et rosé cette fois-ci !
Une fois encore, le changement de paysage est surprenant et, caché derrière un bosquet, c'est un réel plaisir de déjeuner dans la fraîcheur d'un surprenant canyon ocre rouge.

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Pour achever cette journée tout en douceur, nous nous rendons au village du Beaucet. C'est le maire en personne qui nous sert de guide. Et avec un mandat qui dure depuis 26 ans , il en a des anecdotes à raconter !

 

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Le soleil se couche sur les terrasses en pierres sèches du village de Venasque, il est donc temps pour nous d'aller nous coucher car attention, demain, c'est vendanges ! :)

Philippe

10:57 | Commentaires (7) | | |

mardi, 14 septembre 2010

Deuxième jour dans le Vaucluse : le Mont Ventoux !

Aujourd'hui, c'est face au "Mont de tous les vents", le Mont Ventoux, que se poursuit notre périple de 5 jours dans le Vaucluse. Résumé du deuxième jour de notre aventure en vidéo :


Plus d’infos sur le Vaucluse : www.provenceguide.com

Première étape : le village de Brantes, perché sur la montagne.

DSC_0356.JPGA peine plus de soixante-dix personnes habitent la commune, mais quelles personnes ! Après avoir rencontré quelques personnages du village, nous retrouvons Odile et Jacqueline, deux Aventurières du goût, pour un déjeuner un peu particulier ... Non seulement, en exclusivité pour MonNuage, Mathilde se met derrière les fourneaux mais surtout, ce sont les herbes et fleurs du jardin, cueillies par nos mains hésitantes, qui composent nos plats ! Au menu : polenta aux feuilles de mauve, salade aux graines germées...  et pour finir un délicieux crumble acidulé pommes-poires-sureau ... Miam ! 

Un moment riche en goûts et fort en partage. Pour la digestion c'est l'ascension du Mont Ventoux qui nous attend !

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En quelques kilomètres, le paysage change du tout au tout.  Après avoir traversé une épaisse forêt de conifères, à 1912m d'altitude, nous arrivons dans un paysage quasi lunaire ... assez déroutant ! La vue sur l'ensemble de la vallée est à couper le souffle. Avec sa faune et sa flore très variées, le Mont Ventoux est d'ailleurs classé Réserve de Biosphère par l'Unesco ! Les plus sportifs savent aussi que le lieu est mythique pour les fans de la petite reine. Pas loin, la station du Mont Serein comblera tous les autres avec des activités en hiver comme en été : ski, dévalkart, tyrolienne et autres réjouissances. 

Après avoir fait le plein d'oxygène, nous serons en pleine forme demain pour enfin goûter les crus de la région !  :)

Philippe

11:58 | Commentaires (5) | | |

 
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