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jeudi, 01 mars 2012

Le Pays Horloger en hiver

Cet été, j'étais parti me promener dans l'Est de la France, à la frontière de la Suisse, dans le Pays Horloger… Vous vous souvenez ? Bon. Au cas où, voici de quoi vous rafraichir la mémoire : mon article est à lire ici ! ;)

 

En tout cas, vous l'aurez deviné, je suis retourné la semaine dernière dans ce petit coin du Jura, et encore une fois, j'ai essayé de vous ramener de belles images. Voici donc la vidéo de mon séjour hivernal dans le Pays Horloger :

 

 

1er jour : 

 

De la neige. Partout de la neige. Depuis que je suis descendu du train à Morteau, je ne vois que ça. Du blanc, du blanc, du blanc.

Mon voyage commence par une rencontre. La rencontre de Christian Monnet et de sa famille, autour d'un simili petit déjeuner café-saucisse de Morteau. Il est 9h du matin. Voilà pour l'ambiance. Bienvenu au pays ;)

Le cadre ? Le gîte du Meix Lagor, au coeur du Pays Horloger. D'anciens greniers restaurés et aménagés par Christian pour accueillir les visiteurs. Surtout des groupes d'amis venus passer quelques jours "au vert" (ou "au blanc", selon la saison) dans cette grande demeure. Comme entrée en matière c'est idéal. Une ferme typique de la région, nichée au coeur d'une nature omniprésente ; et des amoureux, des passionnés de leurs pays, intarissables sur les richesses de cette région un peu trop méconnue à leurs yeux…

Meix Lagor.jpg

Une dernière tranche de saucisse et je quitte mes hôtes. La matinée s'avance doucement et je veux profiter de cette belle neige pour me promener, redécouvrir cette région que j'avais parcouru cet été, il y a à peine 6 mois, et qui me semble complètement inconnue, ainsi recouverte de ce manteau de neige. Je ne reconnais plus rien. Mes maigres repaires ont disparu avec les flocons. En plus, il neige dru. Encore moins facile de s'y retrouver sous cette neige qui n'en finit pas de tomber ! Je croise tout de même quelques courageux qui profitent de l'aubaine pour chausser skis et raquettes. Pour ma part, je continue ma balade, soucieux d'enrichir ma collection de photographies de fermes comtoises de nouveaux clichés…

photo 2.jpg

En début d'après-midi, je me rends à Morteau. J'ai prévu d'y visiter le Musée de l'Horlogerie ! Et oui, impossible de venir découvrir le pays horloger sans un passage dans ce musée… Le Musée de l'Horlogerie est l'oeuvre de Constant, incroyable personnage qui s'occupe encore des visites guidées de l'établissement. Depuis 30 ans, Constant récupère, répare, nettoie, et dispose dans son musée des pièces d'horlogerie. Un passionné le Constant. Un toqué d'horlogerie comme il dit lui-même. Mais au delà de l'horlogerie, ce qu'il aime, c'est parler des gens qui ont fait l'horlogerie dans ce petit pays à la frontière de la Suisse. Les paysans qui devaient s'occuper l'hiver, et qui travaillaient les pièces des montres "à la fenêtre". C'est ainsi que le pays s'est peu à peu spécialisé dans cet artisanat, c'est comme ça qu'il est devenu le "pays horloger".

musée horlogerie.jpg

Le Pays Horloger très bien. Mais pour moi, Morteau, c'est surtout la saucisse, non ?! Je quitte donc Constant à la recherche de ma fameuse saucisse… Des artisans salaisonniers, dans la ville de Morteau aujourd'hui, il n'en reste qu'un ! Il n'en reste qu'un, mais c'est un bon… Un champion même ! Le Sebastien Loeb de la saucisse de Morteau ! Des récompenses, des médailles, il en a reçues quelques unes monsieur Bouhéret ! En plus d'être talentueux, l'homme est d'une gentillesse et d'une amabilité exceptionnelle. Vous l'aurez compris, c'est le rendez-vous incontournable pour les amateurs de saucisses, noix de porc, et autres langues de boeuf ! ;) 

saucisses.jpg

Puisque je suis dans une thématique "culinaire", autant aller jusqu'au bout ! Direction Bonnétage donc, où, après Constant, je fais la connaissance d'un autre "toqué". Et sous la toque, un jeune chef, Jacques Barnachon de l'Etang du Moulin, une étoile au guide Michelin… Autant vous dire que la soirée a été très bonne ! ;)

 

2ème jour :

 

Ce matin, il ne faut pas trop trainer. Mon objectif de la matinée est de visiter une fruitière ; l'endroit où l'on fabrique le fromage, où l'on transforme le lait en un succulent Comté, à quelques kilomètres de l'Etang du Moulin où j'ai passé la nuit. 

 

8 heures pétantes, me voilà devant la porte de la fruitière. Le fromager est là depuis un bon moment déjà. Sa journée a commencé vers 5 heures du matin, j'arrive donc pour la fin du processus de fabrication des fromages. Encore une fois j'apprends beaucoup de choses sur ce métier très particulier, sur la production du comté. A la fruitière de Grand'Combe des Bois, on travaille avec des producteurs de lait des environs. Et du lait, il en faut ! 400 litres pour faire une meule de 40 kg… Ici, on produit 20 meules par jour, 7 jours sur 7 (les vaches ne connaissent pas les week-ends). Je visite la cave où les meules restent une quinzaine de jours avant de partir chez des affineurs, et très rapidement je négocie une séance de dégustation du fameux comté ! Un pur délice… :)

comté.jpg

Après le comté, le restaurant étoilé et la saucisse de Morteau, il est temps pour moi de faire une activité physique ! Et ça tombe bien, cet après-midi j'ai rendez-vous avec Patrick, qui m'avez emmené sur les "traces des chamois" cet été. Cette fois-ci, mon guide m'emmène, en compagnie d'un petit groupe, pour une sortie raquette dans la neige, à travers les combes jurassiennes… Alors c'est parti pour 3 heures à crapahuter dans la neige, à gravir les crêts, à se croire seuls au milieu d'une nature sauvage et immense, à profiter du silence, à descendre les pentes en courant comme des gamins. Une randonnée magnifique, épuisante et enrichissante grâce au savoir de Patrick qui nous explique tout de ce que nous voyons… La géographie, la faune, la flore. Le Pays Horloger ne semble pas avoir de secrets pour cet homme, qui en est un formidable ambassadeur :)

rando raquette 2.jpg

Et voilà, c'est fourbu mais heureux que mon voyage dans le Pays Horloger se termine !

Alors à bientôt pour de nouvelles images :)

 

Antoine

11:26 | Commentaires (1) | | |

mardi, 25 janvier 2011

Ma semaine en Savoie Mont Blanc

Toutes les bonnes choses ont une fin ; je suis de retour de mon séjour en Savoie Mont Blanc avec Sylvain !

Durant une semaine, Sylvain vous a livré, sur ce blog, ses impressions et vous a fait vivre son voyage en ma compagnie. A mon tour maintenant de me mettre derrière le clavier pour vous raconter, brièvement puisque vous savez déjà l'essentiel, cette semaine sportive !

Mais tout d'abord, pour vous remettre dans le bain, je vous laisse avec la vidéo intégrale de notre voyage, le meilleur de notre séjour en un peu moins de 10 minutes...

Comme vous pouvez le constater, la semaine a été bien occupée. Je ne vais bien évidemment pas revenir sur tout ce que nous avons fait (ce serait trop long ^^), mais sur quelques temps forts de notre voyage ; des moments que je garderai, je pense, longtemps en mémoire.

J'ai particulièrement apprécié le fait de pouvoir faire du ski à mon rythme... Je dois vous avouer que je suis un piètre skieur, contrairement à Sylvain qui a l'habitude des pistes enneigées ! Malgré tout, j'ai pu faire quelques descentes, y prendre goût et me ré-habituer progressivement à ce sport que je n'avais pas pratiqué depuis 2 décennies (ça ne me rajeunit pas :P). Enfin bref, tout ça pour vous dire qu'il n'est pas nécessaire d'avoir un niveau de ski incroyable pour s'amuser dans les montagnes, j'en suis la meilleure preuve ! ;)

Au-delà du ski (alpin ou de fond), j'ai été surpris par le nombre d'activités qu'il est possible de faire en Savoie Mont Blanc ! Randonnée en raquette, balade en dameuse, plonger sous la glace du lac de Tignes, escalader une cascade de glace à Val d'Isère ou encore survoler le Mont Blanc à partir de Megève... Certaines de ces activités requièrent une bonne condition physique (comme la cascade de glace qui est plus pour les sportifs) ou encore de ne pas être trop sujet au vertige :P

Le moment le plus extraordinaire de ce séjour restera pour moi la plongée sous la glace... Ce fut une expérience vraiment unique : l'angoisse avant de plonger, vite oubliée une fois sous l'eau, et puis ce paysage absolument hors norme que l'on découvre peu à peu (je vous rassure les combinaisons sont de très bonne qualité et il ne fait pas du tout froid sous l'eau ^^)

Quoiqu'il en soit, j'ai vraiment été ravi de pouvoir vivre toutes ces expériences, et je ne peux que vous souhaiter de partir à votre tour en Savoie Mont Blanc pour un séjour plein de surprises, sur les pistes comme en dehors !

Si vous voulez en voir davantage, je vous laisse avec Philippe qui a visité une autre partie de cette destination :

Bon voyage, et à très bientôt

Antoine

08:02 | Commentaires (1) | | |

mardi, 11 janvier 2011

Les Ménuires ! c'est parti pour une semaine en Savoie Mont Blanc

MonNuage est de retour en Savoie Mont Blanc !

Cette fois, c'est Antoine qui, non sans appréhension, va chausser les skis. Il est accompagné par moi-même, Sylvain, reporter du magazine nantais Idîle "qui s'intéresse aux initiatives nantaises, tout en restant ouvert sur le monde" (c'est la rédac' chef qui le dit).
Au menu cette semaine : du ski, bien sûr, mais pas seulement ; les différentes stations qui vont nous accueillir proposent de nombreuses activités originales voire insolites.

Nous commençons notre périple, sous un grand soleil et des températures printanières (et ce malgré les 1850 mètres d'altitude) par la station des Menuires

Action !



Après s'être équipés, on commence tout naturellement par une petite mise en jambes, accompagnés par Aline, notre guide et monitrice pour cette première journée. Après deux télécabines et quelques virages en chasse-neige, nous atteignons la Pointe de la Masse, culminant à 2800 mètres. Antoine redescend en cabine pour éviter une piste rouge (je suis une balance ^^) mais se montre finalement plus à l'aise et on rejoindra même notre restaurant le midi en skiant parallèle ! Niveau deuxième étoile d'après Aline ;-)

lesmenuiresSavoieMontBlanc001.jpg

On traîne un peu en terrasse et, revigorés par le génépi offert par la maison, on grimpe (merci les remontées mécaniques) jusqu'au Mont de La Chambre, qui ouvre sur les autres stations et pistes du domaine des 3 Vallées, avant de se la jouer au BK Park, un boardercross. En gros, c'est une piste avec des bosses faites pour la vitesse, c'est pas tout à fait un champ de bosse à la Grospiron mais plutôt une descente fun et "freestyle" adaptée à tous niveaux.

lesmenuiresSavoieMontBlanc002.jpg

En soirée, c'est la grande classe : on commence par un repas gastronomique au restaurant La Bouitte.

Le Chef, M. René Meilleur, a cuit nos oeufs pendant 68 minutes à 62,5° (et non, ils n'étaient même pas durs), a sublimé pour nous cuisses de grenouille, riz de veau, et autres réjouissances qui nous ont permis, pauvres gastronomes néophytes que nous sommes, de découvrir que nous avions un palais.

lesmenuiresSavoieMontBlanc003.jpg

S'en suit pour moi une sieste un soin au soulant de foin à l'espace bien-être de l'établissement, qui propose aussi quelques chambres d'hôtes.
Elle est pas belle la vie ?

Demain, direction La Tania !

Sylvain

16:50 | Commentaires (9) | | |

 
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