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jeudi, 03 mars 2011

Arrivée dans les Montagnes du Jura

Bonjour à tous,

avec Philippe on part pour 3 jours à la découverte des Montagnes du Jura. Nous allons traverser le massif du nord au sud et essayer de profiter au maximum des nombreuses activités et des grands espaces enneigés qui s'offrent à nous :) Je vous laisse avec un petit avant goût de ce qui nous attend ces prochains jours en vidéo :

Notre périple débute à Métabief, à 900 mètres d'altitude. Dès notre arrivée, nous avons été enchantés par l'atmosphère qui régnait aux alentours du Lac de Saint-Point, encore à moitié recouvert de glace et scintillant sous le soleil. Les abords du lac semblaient nous inviter à la promenade et nous n'avons pas boudé notre plaisir ! Acclimatation tranquille donc, le temps de faire quelques photos et d'apprécier cette belle balade.

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Nous sommes ensuite partis voir la station de ski de Métabief, l'une des 3 principales des Montagnes du Jura (avec Les Rousses et Monts Jura). Nous n'avons pas commencé les activités sportives aujourd'hui, et nous nous sommes contentés de prendre nos marques avant de rentrer dans le vif du sujet demain...

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On est ensuite allé faire un petit tour au Fort St Antoine. Cet ancien fort militaire a été reconverti dans les années 1960 en cave d'affinage de Comté par monsieur Marcel Petite. Aujourd'hui, ce sont 100 000 meules de fromage qui attendent sous les voûtes du fort d'arriver à maturité sous les soins experts des trieurs/dégustateurs qui travaillent ici, avant de se retrouver dans vos assiettes. Il faut savoir que l'AOC Comté est la plus grande AOC fromagère française (environ 50 000 tonnes produites !!!). Nous avons eu la chance de rencontrer Clément qui nous a initiés aux secrets de son métier.

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Allez, maintenant on va digérer tout ça et bien se préparer pour la journée de demain qui devrait être beaucoup plus sportive ! ;)

Antoine

08:00 | Commentaires (8) | | |

 
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