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mercredi, 14 septembre 2011

Ecotourisme : Bio et zoo en Poitou-Charentes

Après l'Eure, c'est en région Poitou-Charentes que notre séjour écotouristique se poursuit. Au programme aujourd'hui : un tour de voiturette électrique, une session jardin et cuisine bio, des cabanes dans les arbres, une ferme environnementale et un zoo pas comme les autres.



A Lussac-Les-Châteaux, on se prélasse à l'hôtel-restaurant Les Orangeries. Cet hôtel de charme (et ce n'est pas un vain mot) a comme particularité d'être le premier hôtel français à avoir reçu l'Ecolabel Européen. Au delà de l'étiquette, on sent que la direction comme les employés partagent bonne humeur et éthique écolo. On emprunte la voiturette électrique pour retrouver le jardinier-cuisto en pleine cueillette de fruits et légumes, pas peu fier de l'évolution de ses plantations, ni de son talent persuasif auprès des jardiniers alentours pour leur faire abandonner les pesticides. 

Poitou-Charentes-Lussac-JardinBio.jpg

On l'accompagne ensuite en cuisine transformer ces produits : je m'occupe des pêches, Antoine des tomates. La carte s'adapte aux saisons, et lorsque les aliments ne viennent pas du jardin, ils viennent de producteurs bio et des AMAP (associations pour le maintien d'une agriculture paysanne) environnants.

Avant de se rendre à Zoodyssée, nous faisons une première halte au parc de Floral de la Belle, à Magné, où nous déjeunons. En plus d'être entretenu de manière raisonnée, le parc accueille aussi une dizaine de cabanes aménagées dans les arbres.

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Nous arrivons ensuite à Zoodyssée : dans la forêt de Chizé, ce parc animalier regroupe quelques 500 espèces animales issues exclusivement de la faune sauvage européenne : loutres, loups, reptiles, cerfs, bisons et bien d'autres représentants de notre biodiversité continentale évoluent sur quelques 25 hectares. A la fois réserve et zoo, le fonctionnement même du parc s'articule autour du respect de l'environnement, comme en témoigne leur certification ISO 14 001, une première pour un parc animalier. Avec Antoine, on est impressionnés par les dreadlocks des baudets, mais aussi de trouver des espèces (notamment des reptiles) qui semblent exotiques alors qu'elles ne le sont pas ! La preuve en image :

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Une chose est sûre : Zoodyssée est un exemple que devraient suivre de nombreux zoos dans les années à venir.

A demain !

Sylvain

08:00 | Commentaires (4) | | |

mercredi, 15 juin 2011

Du donjon de Laval à l'abbaye de Port du Salut : 2ème jour en Mayenne

Notre deuxième jour en Mayenne nous conduit aujourd'hui dans les ruelles de la préfecture de Laval, une ville médiévale splendide. Nous nous promenons dans le bourg castral avant de gagner le château, lové sur son éperon rocheux.  On découvre la suite en vidéo:


Après une visite du musée du château de Laval dédié au courant d'art naïf (Laval est aussi la ville du Douanier Rousseau). Nous grimpons au sommet du donjon. Dix siècles d'histoire ont façonné cette imposante tour. Monument défensif, elle abrita également une bibliothèque et servit même de prison pendant la révolution française.

vieuxlaval1.jpg

En début d'après-midi, nous terminons notre déjeuner à la fromagerie Bio du Maine. Ce nouvel établissement a fait le pari de réunir les meilleures coopératives laitières de la région. Les vaches ont été particulièrement chouchoutées. Nous ne résistons pas à l'occasion de déguster un morceau d'Entrammes, une recette inédite de fromages au lait cru ! L'Abbaye de Port-du-Salut qui en assurait la fabrication a complètement changé d'activité.

fromagerie.jpg

Pour en avoir le cœur net, nous avons rencontré le père Joseph à l'Abbaye de Port-du-Salut. Sa nouvelle spécialité, c'est l'énergie. Spirituelle lors des prières et des offices dès 4h30 chaque matin. Mais aussi électrique: le père Joseph supervise une centrale hydro-électrique accolée à l'abbaye sur les rives de la Mayenne.

 

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Un moine avec une main dans la Bible, une autre dans le cambouis.  Et une formidable rencontre qui conclut cette belle journée de découverte à travers la Mayenne.

A demain!

Manon

 

08:00 | Commentaires (3) | | |

 
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